小笼包是上海为数不多的经典小吃之一，其外形玲珑小巧、筋道爽口、汁多肉嫩、汤汁鲜美、味道醇厚，刚蒸熟出笼屉的小笼包，一咬一包汤，无论是高档酒店还是小吃店、早餐店都能见到它的影子。 11月14日下午13时整，罗店镇罗南居委办公室热闹异常，由罗店成人中学社区教育师资配送课老师严伟英正在为居民们教授本学期的最后一堂中点“南翔小笼”的制作课程，课堂上辖区10余名制点爱好者听得兴致勃勃。 课堂上，严老师从面粉的准备，到馅料的配制，边操作边讲解，严老师巧手翻飞，不一会儿活好的面和一盆令人垂涎欲滴的馅料呈现在了大家的面前，学员们纷纷拿出手机，边记录边提问，大家互动连连，随着严老师示范做好了第一只小笼包，几位好学的“学生”便急不可耐地自己动起手来，大家似乎跟老师很有默契，很快就掌握了要领，看着一个个亲手做的小笼包心中充满了成就感。很快一笼热气腾腾地的劳动果实就出炉了，大家开心地品尝起来，连老师都对学员们的手艺啧啧称赞，整个课堂洋溢着喜悦与欢快的气氛。 最后，随着中点“南翔小笼”课程的结束，本学期的8堂中西式点心制作课堂也画上了完美的句号，通过点心制作学习，丰富了居民们的文化生活，同时也营造了良好的文化氛围，全部课程深受学员们的欢迎，大家纷纷表示通过学习，不仅掌握一技之长，还能在闲暇之余露上一手，增添了很多生活的乐趣，希望今后居委会多多开设此类课程。 |
