探索千年智慧,揭秘自然韵律。在钢筋铁骨的都市节奏里,二十四节气如同大地的呼吸,悄然勾勒着千年不变的浪漫时序。这一次,我们邀您暂别匆忙,跟随大场的步伐,一起触摸节气里的生活智慧。从立秋到冬至,从谷雨到霜降……让我们一起走近藏在节气里的烟火气,揭秘独属于大场的文化密码。
每一帧,都是时间的诗;每一节,皆是自然的歌。“大场发布”推出二十四说之节气系列视频,跟随我们的镜头,走进中国传统节气,感受四季更迭的奥秘,聆听大场的故事。
“莫怪严凝切,春冬正月交。” 今日我们迎来 冬季的倒数第二个节气 小寒节气,土壤冻结,河流冰封,我国大部分地区进入严冬。根据气象记录观察,小寒虽有“小”字,但冷过大寒时节的情况时有发生。
以五日为一候,古人将小寒分为三候:一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始雊。随着阳气萌动,大雁起身北迁,喜鹊开始筑巢,雉鸡高声鸣叫,世间万物蓄势待发,静待春天的信号。 古人根据细致的观察,又梳理出“二十四番花信风”,小寒之“花信”三候是:一候梅花,二候山茶花,三候水仙花。朵朵梅花傲骨铮铮,山茶、水仙清雅幽香,为冬日增添许多韵味和生机。 小寒时节,万物敛藏。人们为抵御寒冬积蓄能量,地方特色美食应运而生。在寒冬腊月,吃上一口冻梨是北方人的偏爱,冰冻而成的冻梨口感绵密、入口即化,还有着“岁岁不分离”的寓意。南京人习惯将地方特色的“矮脚黄”青菜、咸肉片香肠片、板鸭丁等材料与糯米同煮,热气氤氲中一锅配料丰盛、味道鲜美的菜饭就出锅了。此时,还适宜合理进补。小寒食补以“温润”为主,可适当进食羊肉、大枣、核桃仁、龙眼肉等。
小寒已至,年关将近 热腾腾的美食承载着 家的温暖 全国各地的年味儿愈发浓郁 心向暖阳,小寒不寒 愿你诸事顺利,喜乐长安!
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