近日，张庙街道社会工作办公室组织泗塘一村小区内20多名独居老人开展了“妙味美食坊---阿胶糕手作体验之旅”活动。

活动现场，来自翊佳妇儿公益发展中心专业指导老师提前备好阿胶、红枣、核桃、黑芝麻等丰富食材，并为大家详细讲解了阿胶的功效、制作流程与技巧。老师们耐心演示了阿胶烊化、辅料按序添加、精心搅拌过程，老人们目不转睛、认真聆听，随后纷纷上手实操。大家围坐一团，分组协作，搭配食材、把控火候，欢声笑语不断，气氛热烈融洽。

制作过程中，老人们有的分享养生心得、有的叙谈邻里情谊、有的择机向居委干部咨询旧改时间或政策。来自新桥居委的张阿姨说：“街道搞这种活动太贴心了，既长手艺，又能唠嗑，还了解了形势和政策！”香甜软糯、营养丰富的阿胶糕新鲜出炉后，大家又一起细心包装，互相品鉴，分享制作心得和口感体验。每位参与活动的老年朋友都开心地将自己制作的阿胶糕带回家，想与亲朋邻里好友分享这份亲手制作的甜蜜与健康。

此次手工制作阿胶糕活动，以传统美食制作为纽带，既让老人掌握养生妙法，增添生活乐趣，更增进了居民和居民、居民和社区之间的交流和联系，提升了工作凝聚力。

张庙街道社工办工作人员表示，除了开展阿胶糕制作活动，长江西路泗塘二村旧改基地区域内组织老年人开展的“包馄饨 送温暖”活动，也在同步进行。当前，泗塘一村、泗塘二村旧改工作正紧锣密鼓进行中，在这些旧改区域组织老年朋友开展各类丰富多彩的活动，为老人特别是独居老人送去党和政府更多的关心关爱，是社工办今后一段时期的重要任务之一。社工办拟通过类似活动，吸引老年人参与小区治理，为他们送上温暖的同时，赋能社区旧房改造，缓解旧改压力，维护社区稳定。