7月24日上午，非遗罗泾四喜风糕点制作技艺与现代化食品产业签约仪式在上海普圆食品有限公司隆重举行。上海普圆食品有限公司与非遗罗泾四喜风糕点制作技艺传承人金惠丽达成深度合作，现场签署商标授权与技术指导合作协议，打通传统非遗糕点技艺与现代食品工业融合发展路径。区农业农村委、区文化旅游局、罗泾镇相关领导出席活动，非遗传承人金惠丽、上海普圆食品全体员工及行业协会代表共同见证本次签约。

“食为政首，文脉赓续。”罗泾四喜风糕点沉淀着上海宝山百年乡土烟火记忆，是江南米面饮食文化极具代表性的活态载体。传承人金惠丽数十年深耕古法制作，以匠心坚守留住这份独属于本地的舌尖乡愁。签约现场，金惠丽分享了四喜风糕点代代延续的传承故事，她表示，期盼借助成熟现代化产业平台，打破传统手工技艺的传承局限，让地道非遗风味长久延续、广为流传。

上海普圆食品长期深耕本地米面加工产业，配套完备标准化、智能化现代生产流水线。企业代表张汉明在致辞中提出，企业将恪守“守正不守旧，尊古不复古”的发展理念，以产业化力量赋能非遗活态传承，推动传统手工技艺标准化落地、规模化量产，真正实现“以文兴业、以业彰文”双向赋能。

活动核心签约环节，传承人金惠丽与上海普圆食品签约代表韩伟刚共同签署合作协议。按照合作约定，金惠丽授予企业相关商标合法使用权，并全程提供糕点古法制作技术指导，将百年传统工艺精髓融入现代化食品全流程生产体系。此次合作，是非遗文化创造性转化、创新性发展的典型实践，也是宝山区深耕“非遗+产业”融合模式、扎实推进乡村振兴战略的标志性成果，本次签约，更是非遗传承创新道路上的全新起点。

下一步，双方将合力拓宽非遗技艺产业化发展渠道，在完整保留传统风味核心特质的前提下，依托企业现代化生产、品牌运营优势，推动罗泾四喜风糕点走出乡村、面向更广阔消费市场。让百年民间老味持续焕发时代生机，打造辨识度鲜明、辐射长三角的宝山特色非遗美食名片，书写江南传统文化传承与宝山乡村振兴协同发展的崭新篇章。