为全面提升养老服务机构、老年助餐机构和护理医院的传染病防控能力与食品安全管理水平，切实保障老年人健康安全，近日，顾村镇社会事业发展办联合顾村社区卫生服务中心、菊泉社区卫生服务中心、顾村市场所、刘行市场所在沣德养院、馨佳园养老院举办专题培训，我镇养老服务机构、老年助餐机构、护理院和区精卫中心34家单位，共计54人参加。

培训内容聚焦两大核心主题：一是传染病防控管理。结合养老机构特点，详细讲解流感、诺如病毒等常见传染病的传播途径、症状识别及防控要点。重点强调“手卫生规范”、“环境消毒流程”、“隔离措施落实”等实操技能，阻断气溶胶传播，注意日常室内通风。针对老年人疫苗接种、健康监测及呕吐物的处置提出针对性建议。二是食品安全全流程管控。围绕食品安全主体责任，人员管理，原料采购，场所与设施设备管理，原料验收、贮存，加工过程的食品安全控制，解析《餐饮服务通用卫生规范》、《放心餐厅、放心食堂管理规范》具体要求。结合典型案例，剖析养老机构易发食品安全风险点，如生熟交叉污染、过期食材处理等，提出预防食物中毒的标准化措施。本次培训切实增强了各机构工作人员的防控意识和应急处置能力。参训人员表示，将严格落实培训要求，完善机构内管理制度。下一步，顾村镇将联合多部门开展专项督查，推动养老服务、老年助餐、护理等机构建立长效防控机制，为老年人筑起健康安全屏障。